Vitamino C nustatymas

Vitaminas C, dar vadinamas askorbo rūgštimi, yra vandenyje tirpus vitaminas, gaunamas tik su maistu, nes žmogaus organizmas šio vitamino pasigaminti negali. Vitamino C gausu įvairiose daržovėse ir vaisiuose. Šis vitaminas yra stiprus antioksidantas, galintis padėti atstatyti kai kurių kitų antioksidantų kiekį organizme bei padedantis pasisavinti geležį iš augalinės kilmės produktų. Vitaminas C taip pat reikalingas kolageno, L-karnitino ir baltymų apykaitai.

Trūkstant šio vitamino gali išsivystyti skorbutas, kuris pasireiškia nuovargiu, bloga savijauta, dantenų uždegimu. Ligai progresuojant atsiranda poodinės kraujosruvos ir sąnarių skausmas. Taip vitamino trūkumas siejamas su imuninės sistemos suprastėjimu ir dažniau kamuojamomis peršalimo ligomis.

Vitamino C trūkumas gali išsivystyti: rūkantiems, nesimaitinantiems visavertiškai, sergantiems inkstų nepakankamumu.

Vitamino C perteklius organizme nustatomas labai retai. Dažniausi to požymiai – pykinimas ir vėmimas.

Vitamino C tyrimas atliekamas iš veninio kraujo, siekiant nustatyti jo kiekį organizme (galimą trūkumą arba perteklių).